SITKO DO MATCHY KINU - STAL NIERDZEWNA 18-8

W tradycji Urasenke przesiewanie matchy odbywa się poza oczami gościa, ale pozostaje ważną częścią przygotowania. To moment troski o detal - o strukturę proszku, o gładkość naparu i o pełniejsze doświadczenie smaku.

Nasza matcha mielona jest na kamiennych młynach do wyjątkowo drobnej struktury, jednak naturalne olejki zawarte w liściach mogą powodować powstawanie grudek. Ich obecność jest całkowicie naturalna, ale wpływa na sposób ubijania matchy oraz na jej finalną konsystencję.

Sitko Kinu zostało wykonane z japońskiej stali nierdzewnej 18-8, znanej również jako stal 304. Posiada młotkowaną rączkę oraz podwójne sitko: zewnętrzną warstwę z drobną siatką i wewnętrzną, jeszcze delikatniejszą warstwę mesh. Dzięki temu przesiewanie trwa nieco dłużej, ale pozwala uzyskać wyjątkowo miękki, aksamitny proszek - idealny do przygotowania gładkiej, kremowej matchy bez grudek.

To narzędzie nie jest tylko akcesorium. Jest częścią domowej ceremonii: spokojnego gestu, który przygotowuje matchę do tego, by mogła pokazać swoją najlepszą stronę.

Wymiary:
Wysokość ok. 15,5 cm
Średnica: ok. 7,5 cm
Głębokość: ok. 2,7 cm
Materiał: Stal nierdzewna 18-8 (304)
Kraj Pochodzenia: Ręcznie wykonane w Japonii