W matchin’ każda matcha jest ceremonialna, ponieważ pochodzi z pierwszego zbioru – najbardziej szlachetnego momentu sezonu. To liście wybierane z wyjątkową starannością, przeznaczone do picia „na czysto”, a nie jedynie jako składnik deserów.

Trzy odsłony matchin’ – Cherry Blossom, Cultivar Blend i Single Origin – różnią się charakterem, ale łączy je jedno: wysoka jakość, wyczuwalna od pierwszego łyku.

MATCHA CEREMONIALNA

W przypadku matchy określenie „ceremonialna” nie jest pustym hasłem, lecz zapisem standardu jakości, choć przez wiele marek nadużywana w celach marketingowych.

• liście zbierane są z pierwszego zbioru, gdy krzew wydaje najdelikatniejsze, najbardziej szlachetne pędy, z renomowanych farm w Japonii

• zbiór dotyczy młodych liści o wysokiej zawartości aminokwasów i naturalnej słodyczy,

• matcha w tym standardzie stworzona jest z myślą o piciu „na czysto”, a nie do wypieków

Każda z trzech – Cherry Blossom, Cultivar Blend i Single Origin – pochodzi właśnie z takiego, pierwszego zbioru. To dlatego wszystkie mogą z dumą nosić miano ceremonialnych, choć każda prowadzi nas inną ścieżką – od deserowej zmysłowości, przez kremowy balans, aż po wyrafinowany minimalizm single origin.

CHERRY BLOSSOM MATCHA 

Kwiatowa, delikatna, stworzona do picia z mlekiem

Cherry Blossom to ceremonialna matcha z pierwszego zbioru, wzbogacona naturalnym kwiatem wiśni. Subtelna, zmysłowa, o profilu:

• kwiatowym,

• delikatnie słodkim,

• wyjątkowo przystępnym nawet dla osób, które dopiero odkrywają matchę.

Dla kogo?

Dla tych, którzy kochają matcha latte i estetyczne, lekkie w odbiorze napoje. To idealny wybór na pierwsze spotkanie z matchą.

Najlepsze zastosowanie:

• iced lub hot matcha latte,

•  popołudniowy „dessert drink”, gdy chcesz czegoś zamiast kolejnej kawy.

CULTIVAR BLEND MATCHA

Kremowy klasyk, idealna zarówno do rytuału i latte

Cultivar Blend to blend kilku starannie dobranych odmian z pierwszego zbioru. Rezultat jest wyjątkowo harmonijny:

• kremowa tekstura,

• nuty orzechowe i umami,

• brak goryczy.

To matcha, która doskonale sprawdza się zarówno w tradycyjnym przygotowaniu (usucha), jak i w matcha latte.

Dla kogo?

Dla osób, które chcą mieć jedną, wszechstronną matchę – do porannego rytuału, popołudniowego latte i bardziej ceremonialnych momentów.

Najlepsze zastosowanie:

• poranna usucha na ciepło lub z lodem

• latte dla tych, którzy oczekują od napoju czegoś więcej niż tylko słodyczy.

SINGLE ORIGIN MATCHA

Jedno pochodzenie, jeden cultivar, wybór koneserów

Single Origin to matcha ceremonialna z pierwszego zbioru, pochodząca z jednego regionu i jednej konkretnej odmiany (single cultivar). To najbardziej „purystyczna” odsłona matchy w ofercie:

• głębokie umami,

• elegancka, naturalna słodycz,

• wyraźnie zarysowany, szlachetny charakter.

Dla kogo?

Dla osób, które traktują matchę jak degustację, a nie tylko napój z kofeiną. Dla estetów smaku, którzy chcą poczuć różnicę między blendem a single origin.

Najlepsze zastosowanie:

• czysta matcha (usucha) – w pełni bez mleka,

• bardziej wyrafinowane latte, w którym wciąż wyczuwalne jest terroir, a nie tylko mleczna baza.

PODSUMOWANIE

• Wolisz delikatność i kwiatowe nuty → Cherry Blossom

  idealna dla miłośników matcha latte i miękkiego wejścia w świat ceremonii.

• Potrzebujesz uniwersalnej, luksusowej klasyki → Cultivar Blend

  sprawdzi się i do rytuału, i do latte.

• Szukasz najbardziej wyrafinowanego, „czystego” doświadczenia → Single Origin

  wybór dla koneserów, którzy celebrują każdy łyk.

Trzy różne osobowości, jeden wspólny mianownik: ceremonialna jakość z pierwszego zbioru, zamknięta w formie, która codzienną chwili potrafi zamienić w wyjątkowy moment.